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書名
食べられる虫ハンドブック
著者名
内山 昭一∥監修
著者名
21世紀の食調査班∥編
出版者
自由国民社
出版年
2019.6
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 1冊 貸出数 0冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
相生市立図書館一般室 /383/ / 080345804帯出可貸出可
詳細情報
ISBN
4-426-12554-7
13桁ISBN
978-4-426-12554-7
書名ヨミ
タベラレル ムシ ハンドブック
著者ヨミ
ウチヤマ ショウイチ
著者ヨミ
ニジュウイッセイキ ノ ショク チョウサハン
分類記号
383.8
価格
¥1400
出版者ヨミ
ジユウ コクミンシャ
大きさ
19cm
ページ数
95p
一般件名
昆虫食
一般件名
昆虫 図鑑
抄録
環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパクトなハンドブック。

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