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おいしさ長持ち!食品保存の便利BOOK
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Item Status
GinozaLib <110389640>
Available / 一般技術 / / /596/オ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-7916-2665-6
ISBN-13 978-4-7916-2665-6
Title (Kana) オイシサ ナガモチ ショクヒン ホゾン ノ ベンリ ブック
Author (Kana) ショク ノ スタジオ
NDC 596
Price ¥1300
Publisher (Kana) セイトウシャ
Size 24cm
Number of Pages 175p
Related Subject 料理
Related Subject 食品保存法
Abstract 正しい保存をすれば、食材は驚くほど長持ちする! 食材に適した基本の保存方法、新鮮な食材の選び方、保存場所と保存期間、用途に合わせた「そのまま」「長持ち」「味つけ」「すぐ食べ」の4つの保存タイプなどを紹介します。