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季節のお漬けもの
  • 少量でもおいしい体にやさしい 浅漬け、定番、薬膳まで、塩分控えめ、砂糖不使用の112レシピ
  • 家の光協会 2019.3
  • 山田 奈美∥著
Holdings: 1 Checked Out: 0
Available for Loan: 1 Holds: 0
Reserve
Item Status
GinozaLib <110395266>
Available / 一般技術 / / /596.3/ヤ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-259-56610-4
ISBN-13 978-4-259-56610-4
Title (Kana) キセツ ノ オツケモノ
Subtitle (Kana) ショウリョウ デモ オイシイ カラダ ニ ヤサシイ
Subtitle (Kana) アサズケ テイバン ヤクゼン マデ エンブン ヒカエメ サトウ フシヨウ ノ ヒャクジュウニ レシピ
Author (Kana) ヤマダ ナミ
NDC 596.3
Price ¥1400
Publisher (Kana) イエ ノ ヒカリ キョウカイ
Size 26cm
Number of Pages 111p
Related Subject 漬物
Abstract サラダ感覚で食べられる浅漬け、定番の梅干しやぬか漬け、ちょっとした体の不調を改善する薬膳のお漬けもの…。塩分控えめで砂糖不使用、素材の味を引き出した、体にやさしいお漬けもの112品のレシピを紹介。
Author Profile 「食べごと研究所」主宰。雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、自宅「古家1681」にて「和の薬膳教室」「発酵教室」などを開催。著書に「ぬか漬けの基本」など。