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その調理、9割の栄養捨ててます!
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Item Status
市立図書館 <112209440>
In Preparation / 一般室一般 / / /498.55/ソ/  / None
富士見分室 <112183165>
Available / 富士見分室 / / /498/ソ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-418-17308-2
ISBN-13 978-4-418-17308-2
Title (Kana) ソノ チョウリ キュウワリ ノ エイヨウ ステテマス
Author (Kana) トウキョウ ジケイカイ イカ ダイガク フゾク ビョウイン
NDC 498.55
Price ¥1400
Size 21cm
Number of Pages 144p
Related Subject 栄養
Related Subject 料理
Abstract 栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を120%摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。
Reference Sites
CALIL  CALIL
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