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    親子でできるおいしい料理実験

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    Item Status
    こども図書館 <121073548>
    Available / こども開架 / / /40/ｳ/  / None
    Detailed Information
    ISBN-10 4-86313-414-0
    ISBN-13 978-4-86313-414-0
    Title (Kana) ｵﾔｺ ﾃﾞ ﾃﾞｷﾙ ｵｲｼｲ ﾘｮｳﾘ ｼﾞｯｹﾝ
    Author (Kana) ｳｨｰﾗｰ･ﾄｯﾍﾟﾝ ｼﾞｮﾃﾞｨ
    Author (Original) Wheeler Toppen Jodi
    Author (Kana) ﾃﾅﾝﾄ ｷｬﾛﾙ
    Author (Original) Tennant Carol
    Author (Kana) ﾏﾂｳﾗ ｼｭﾝｽｹ
    Author (Kana) ﾀｷｶﾜ ﾖｳｼﾞ
    Original Title 原タイトル:Edible science
    NDC 407
    Price ¥2000
    Size 26cm
    Number of Pages 95p
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    Abstract どうしても混ざらないドレッシングの油と酢の間では何がおこっている? 0℃で凍らない水って? 自由研究にぴったりな、化学や生物学、かんたんな生命科学を学べる料理実験48を写真とともに紹介する。
    AbstractForChildren 家の台所が科学の実験室にもなるって知ってた?「クッキーを焼いて、酸とアルカリの指示薬を試そう」「マヨネーズを作って、液体の乳化を観察しよう」など、たのしく作って、おいしく食べて、深く学べる料理実験を、たくさんの写真で紹介(しょうかい)。食材や道具の準備のヒント、用語集などものっています。
    Author Profile 教師。子ども向け科学ライター。
    Author Profile フードライター。フードスタイリスト。
    Reference Sites
    CALIL  CALIL
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    (c) 2018 Library

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