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自宅でチーズをもっと楽しむ本
  • 簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本
  • 主婦の友社 2019.7
  • 本間 るみ子∥著
  • (0 reviews)
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Item Status
市立図書館 <112263298>
Available / 一般室一般 / / /648/ホ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-07-436080-2
ISBN-13 978-4-07-436080-2
Title (Kana) ジタク デ チーズ オ モット タノシム ホン
Author (Kana) ホンマ ルミコ
NDC 648.18
Price ¥1480
Size 21cm
Number of Pages 175p
Related Subject チーズ
Abstract 伝統国の由緒あるチーズから、今話題のチーズまで、世界のナチュラルチーズ80種をタイプ別に紹介。ほか、ワインや日本酒などとのペアリング、自宅で手軽に楽しめるチーズアレンジレシピなどを収録する。
Author Profile 新潟県出身。NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ取締役会長。フランス共和国より国家功労勲章シュヴァリエを受章。著書に「チーズ伝統国のチーズな人々」など。
Reference Sites
CALIL  CALIL
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