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イチバン親切な料理の教科書
  • 豊富な手順写真で失敗ナシ! 新版
  • 新星出版社 2020.10
  • 川上 文代∥著
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Item Status
清須市立図書館 <510385974>
Checked Out / 1階/A/新着 / / /596/カ/20 / None
Detailed Information
ISBN-10 4-405-09391-1
ISBN-13 978-4-405-09391-1
Title (Kana) イチバン シンセツ ナ リョウリ ノ キョウカショ
Subtitle (Kana) ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
Author (Kana) カワカミ フミヨ
NDC 596
Price ¥1500
Publisher (Kana) シンセイ シュッパンシャ
Size 24cm
Number of Pages 223p
Related Subject 料理
Abstract 簡単おかずスープをはじめ、ビーフカレー、肉じゃが、チャーハンといった和洋中の代表的なメニューを網羅。作り方を基本にそって丁寧に紹介し、陥りやすい失敗例も収録。魚のさばき方など覚えておきたいコツとポイントも掲載。
Author Profile 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
Reference Sites
CALIL  CALIL