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にっぽん氷の図鑑&かき氷
Holdings: 1 Checked Out: 1
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Item Status
にしびさわやかプラザ <510415748>
Checked Out / にしび / / /596.65/ハ/21 / None
Detailed Information
ISBN-10 4-8356-4628-2
ISBN-13 978-4-8356-4628-2
Title (Kana) ニッポン コオリ ノ ズカン アンド カキゴオリ
Author (Kana) ハラダ イズミ
NDC 596.65
Price ¥1400
Publisher (Kana) ピア
Size 26cm
Number of Pages 157p
Related Subject 菓子
Abstract 食事や和・洋菓子などの本業にかき氷を組み込み、複合的なメニューで売上を伸ばす「&かき氷」の店52店舗を紹介。新しいかき氷専門店12店舗、かき氷文化拡大に貢献する“プロゴーラー”のおじさんたちの活動なども収録。
Author Profile テレビプロデューサーとして、数多くのドラマ、映画やCMを手がける。かき氷広報家。著書に「一日一氷」「にっぽん氷の図鑑Best50」など。
Reference Sites
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