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有元葉子の冷凍術

  • すぐにおいしく、いつでも便利
  • 筑摩書房 2022.9
  • 有元 葉子∥著
Holdings: 1 Checked Out: 1
Available for Loan: 0 Holds: 0
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Item Status
市立図書館 <012885588>
Checked Out / 一般 / / /596/ア/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-480-87914-1
ISBN-13 978-4-480-87914-1
Title (Kana) アリモト ヨウコ ノ レイトウジュツ
Subtitle (Kana) スグ ニ オイシク イツデモ ベンリ
Author (Kana) アリモト ヨウコ
NDC 596
Price ¥1600
Publisher (Kana) チクマ ショボウ
Size 21cm
Number of Pages 173p
Related Subject 料理
Related Subject 冷凍食品
Abstract かつおだしの冷凍、ざく切りトマトの冷凍、手作り餃子をばらばらに冷凍、ひじき炒めの冷凍、ロールキャベツ・ラグーを冷凍…。自分で作った素材をおいしく冷凍するコツと、それらを使った時短レシピを紹介します。
Author Profile 料理家。キッチン・ツール「ラバーゼ」を提案。「料理は食材探しから」でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。ほかの著書に「ぬか漬け帖」など。
Reference Sites
Google Books  Google Books

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