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子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品

蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
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資料の状況
本館 <610021545>
貸出中 / 一般開架 / / /498.5/ワ/  / 帯出可
詳細情報
ISBN 4-479-78405-0
13桁ISBN 978-4-479-78405-0
書名ヨミ コドモ ニ カッテワ イケナイ カッテモ イイ ショクヒン
著者ヨミ ワタナベ ユウジ
分類記号 498.54
価格 ¥1300
出版者ヨミ ダイワ ショボウ
大きさ 19cm
ページ数 255p
一般件名 食品衛生
一般件名 食品添加物
抄録 子どもの「食の安全」に真正面から取り組む! お弁当のおかずから、お菓子、飲みもの、加工食品、冷凍食品、ベビーフードまで、約120品目の食品原料や添加物に関する危険度を3ランクで分類する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「食べるなら、どっち!?」など。