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捨てられる食べものたち
Holdings: 1 Checked Out: 1
Available for Loan: 0 Holds: 0
Reserve
Item Status
本館 <610117871>
Checked Out / 一般開架 / / /611.3/イ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-8451-1641-6
ISBN-13 978-4-8451-1641-6
Title (Kana) ステラレル タベモノタチ
Subtitle (Kana) ショクヒン ロス モンダイ ガ ワカル ホン
Author (Kana) イデ ルミ
Author (Kana) マツ
NDC 611.32
Price ¥1400
Publisher (Kana) ジュンポウシャ
Size 21cm
Number of Pages 117p
Related Subject 食品ロス
Abstract 食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。
Author Profile 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表。著書に「賞味期限のウソ」など。