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下鴨料亭味くらべ帖
Holdings: 1 Checked Out: 1
Available for Loan: 0 Holds: 0
Reserve
Item Status
本館 <610179392>
Checked Out / 一般開架 / /F/ /カ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-569-90230-2
ISBN-13 978-4-569-90230-2
Title (Kana) シモガモ リョウテイ アジクラベチョウ
Subtitle (Kana) リョウリ ノ カミサマ
Author (Kana) カシワイ ヒサシ
Series Name (Kana) ピーエイチピー ブンゲイ ブンコ
NDC 913.6
Price ¥800
Publisher (Kana) ピーエイチピー ケンキュウジョ
Size 15cm
Number of Pages 298p
Abstract 京都の料亭「糺ノ森山荘」を継いだ明美のもとに、亡き父の紹介状を携えた初老の料理人が訪れた。男と板長、どちらが料亭に相応しい料理をつくれるか、料理対決することに…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。