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図説英国王室の食卓史
Holdings: 2 Checked Out: 2
Available for Loan: 0 Holds: 0
Reserve
Item Status
田沼図書館 <510250293>
Checked Out / 新刊 / / /383/グ/  / None
葛生図書館 <710184300>
Checked Out / 新刊 / / /383/グ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-562-05886-0
ISBN-13 978-4-562-05886-0
Title (Kana) ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
Author (Kana) グルーム スーザン
Author (Original) Groom Susanne
Author (Kana) ヤザワ セイコ
Original Title 原タイトル:At the king's table
NDC 383.833
Price ¥3800
Publisher (Kana) ハラ ショボウ
Size 22cm
Number of Pages 295,6p
Related Subject 食生活 歴史
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Abstract 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。
Author Profile 英国王室ゆかりの宮殿を管理している慈善財団ヒストリック・ロイヤル・パレスのキュレーターを務めた。