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おうちパン1年生の本
  • 基本の生地で無限アレンジ!
  • 宝島社 2022.8
  • 門間 みか∥著
Holdings: 1 Checked Out: 1
Available for Loan: 0 Holds: 0
Reserve
Item Status
佐野図書館 <140633231>
Checked Out / 新刊 / / /596.6/モ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-299-03185-3
ISBN-13 978-4-299-03185-3
Title (Kana) オウチ パン イチネンセイ ノ ホン
Subtitle (Kana) キホン ノ キジ デ ムゲン アレンジ
Author (Kana) モンマ ミカ
NDC 596.63
Price ¥1436
Publisher (Kana) タカラジマシャ
Size 26cm
Number of Pages 127p
Related Subject パン
Abstract 初心者でも絶品パンが焼ける! 基本の道具と材料から、すべてのパンのベースとなる基本のリッチ生地・リーン生地の作り方、成形バリエーション、おやつパンや総菜パンの作り方までを大きな写真とともに詳しく解説する。
Author Profile 1966年生まれ。宮城県出身。ぱん工房くーぷ主宰。管理栄養士。著書に「ほんのりしあわせ。おうちパン」など。