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粥百選
精進粥・中華粥とおかず100+20
東京書籍 2012.12
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蔵書数 1冊 貸出可能数 1冊 貸出数 0冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
津島市立図書館一般室 /596.3/カ/ 011412582帯出可貸出可
詳細情報
ISBN
4-487-80733-8
13桁ISBN
978-4-487-80733-8
書名ヨミ
カユ ヒャクセン
副書名ヨミ
ショウジンガユ チュウカガユ ト オカズ ヒャク プラス ニジュウ
著者ヨミ
タカナシ ショウシ
著者ヨミ
スイコウエン
分類記号
596.3
価格
¥1600
出版者ヨミ
トウキョウ ショセキ
大きさ
26cm
ページ数
143p
一般件名

一般件名
精進料理
一般件名
料理(中国)
抄録
精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
著者紹介
1972年生まれ。曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト「典座ネット」主宰。
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