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お抹茶のすべて
宇治抹茶問屋4代目が教える 歴史・種類・おいしい点て方、上手な選び方からスイーツレシピまで
誠文堂新光社 2015.3
桑原 秀樹∥監修
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蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
津島市立図書館コーナー7 /619.8/オ/ 011472875帯出可貸出中
詳細情報
ISBN
4-416-61530-0
13桁ISBN
978-4-416-61530-0
書名ヨミ
オマッチャ ノ スベテ
副書名ヨミ
ウジ マッチャ ドンヤ ヨンダイメ ガ オシエル
副書名ヨミ
レキシ シュルイ オイシイ タテカタ ジョウズ ナ エラビカタ カラ スイーツ レシピ マデ
著者ヨミ
クワバラ ヒデキ
分類記号
619.8
価格
¥1600
出版者ヨミ
セイブンドウ シンコウシャ
大きさ
21cm
ページ数
143p
一般件名

抄録
現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
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