はじめに
第一章 田沢湖で遊ぶ子どもたち
第二章 語り継がれてきた「辰子姫伝説」
クニマスこぼれ話（１） 田沢湖は日本一深い湖
第三章 クニマス漁師になる決意
第四章 水力発電所を建てるという計画
第五章 湖に魚がいなくなった…
クニマスこぼれ話（２） 玉川の毒水に挑んだ先人たち
第六章 クニマスを追い求めて
第七章 懸賞金つきの「クニマス探し」
第八章 クニマス漁師としての責任
第九章 七十年ぶりの発見
クニマスこぼれ話（３） 漫画「釣りキチ三平」のドラマが現実になった！
第十章 田沢湖と西湖が「姉妹湖」に
クニマスこぼれ話（４） 西湖で産卵するクニマスの撮影に成功
第十一章 クニマス養殖の取り組み
クニマスこぼれ話（５） 田沢湖の湖底を初めてカメラ撮影
第十二章 田沢湖の再生をめざして
クニマスこぼれ話（６） 田沢湖の水質改善に挑む高校生たち
おわりに－クニマスを守るということ
クニマス関連年表